Recepti 24. rujna 2020.

Američke palačinke s toplim nadjevom od jabuka

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Meke i pahuljaste, ove palačinke jesenska su fantazija!

Pahuljaste američke palačinke s nadjevom od jabuka, cimeta i grožđa savršen su doručak, brunch ili desert u ovo vrijeme. Posluži ih s još nekim nadjevima po želji ili šećerom u prahu i uživaj u savršenom desertu!

Namirnice navedene u nastavku dovoljne su za četiri porcije pa ih svakako poduplaj ako ih pripremaš za više ljudi! Sjajan su doručak i za djecu!

 

Možda vas zanima... Ove su američke palačinke gotove u tren oka Kolumne

 

Sastojci za palačinke:

  • 200 g brašna 
  • 3 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica šećera
  • 300 mL mlijeka
  • 1 jaje
  • 3 žlice maslaca, rastopljenog i ohlađenog
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Sastojci za nadjev:

  • 2 jabuke (bilo koje vrste)
  • 1 veći crveni ili crni grozd
  • 2 žlice maslaca
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 1 žličica cimeta
  • 120 mL javorova sirupa

 | Author: Shutterstock Shutterstock

Priprema:

  1. Nadjev: U srednje velik lonac na srednje jaku vatru dodaj maslac, smeđi šećer, cimet, sirup, nasjeckane jabuke te bobice s grozda. Dinstaj tri do sedam minuta uz povremeno miješanje. Makni s vatre i ostavi na toplom i pokriveno.
  2. Napravi palačinke: U srednje veliku posudu prosij brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i cimet i promiješaj dok se temeljito ne sjedine. Stavi na stranu. U velikoj zdjeli umuti mlijeko, jaje i vaniliju. Polako ulij ohlađeni rastopljeni maslac, snažno miješajući. Polako umiješaj suhe sastojke u mokre sastojke, formirajući glatko, pahuljasto tijesto.
  3. Poprskaj tavu sprejom za kuhanje ili ju namasti i zagrij na umjerenoj vatri.
  4. Zagrabi 1/4 šalice i izlij tijesto u tavicu. Pričekaj da se zapeče s jedne strane, zatim preokreni. Pričekaj minutu do dvije i tvoja palačinka je gotova. Ponovi sve dok imaš smjese.
  5. Jednom gotove, palačinke poslaži na tanjur i prelij nadjevom od jabuka, cimeta i grožđa, a po želji ih nadopuni i dodatnim nadjevima kao što su čokolada, med ili šećer u prahu!

U slast!

 

Možda vas zanima... Palačinke svaki dan i bez grižnje savjesti - moguće je! Kolumne Možda vas zanima... Tacos palačinke sa slaninom i sirom idealni su brunch Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.