Recepti 27. kolovoza 2020.

Tacos palačinke sa slaninom i sirom idealni su brunch

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Novi slasni doručak, brunch ili popodnevni zalogaj...

U moru 'ludih' trendovskih doručaka, pronašli smo još jedan, koji nas ne iznenađuje korištenim namirnicama, već zanimljivim posluživanjem. 'Pacos' ili 'pancake tacos', tacosi su napravljeni od tijesta za palačinke, a punjeni slaninom, sirom i povrćem ili čak voćem.

Novi doručak ili brunch hit je na društvenim mrežama posljednjih dana pa smo mu šansu odlučili dati i mi! Ukusni i jednostavni za pripremu, sigurno će te oduševiti! Osim s povrćem, kao što smo naveli, poslužiti ih možeš i s kuglicom sladoleda te svježim voćem ako je slatka verzija ipak ono što te više zanima!

 

Možda vas zanima... Mini palačinke novi su hit kojem nećeš odoljeti Recepti Možda vas zanima... Mini kroasani novi su trendovski doručak ili slatki zalogaj Recepti

 

Sastojci za tacose:

  • 120 g brašna
  • 1 žlica šećera
  • 2 žličice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 230 mL mlaćenice ili buttermilka
  • 2 žlice rastopljenog maslaca
  • 1 jaje
  • 8 kriški cheddar sira
  • ulje ili mast

Sastojci za punjenje:

  • 8 kriški slanine
  • 1 žlica maslaca
  • 6 jaja
  • sol, papar
  • luk, paprika, paradajz
  • umak po želji

 | Author: Shutterstock Shutterstock

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. Jedan lim za pečenje obloži aluminijskom folijom, a drugi pergament papirom.
  2. Napravi palačinke: U većoj zdjeli umuti brašno sa šećerom, praškom za pecivo i soli. Dodaj mlaćenicu, rastopljeni maslac i umućeno jaje.
  3. Zagrij tavicu za palačinke i na njoj malo ulja ili masti.
  4. Mjera neka ti bude 1/4 šalice ili 60 mL tijesta. To bi ti trebalo dati 8 palačinki, odnosno tacosa. Peci dok dno palačinke ne postane zlatno-smeđe, oko dvije do tri minute. Zatim preklopi i ponovi isto.
  5. Prebaci gotove palačinke na lim za pečenje obložen masnim papirom. Na svaku stavi malo sira. Ostavi sa strane.
  6. Napravi punjenje: Složi trake slanine na lim obložen folijom i peci dok ne postanu hrskave, 15 do 17 minuta. Tijekom zadnjih 5 minuta vremena kuhanja, lim za pečenje na kojem su palačinke također prebaci u pećnicu kako bi se sir rastopio.
  7. U međuvremenu zagrij maslac na srednje jakoj vatri. Dodaj jaja i peci ih 3 do 4 minute. Začini solju i paprom.
  8. Posluživanje: Uzmi palačinku s rastopljenim sirom, lagano ju savini u oblik tacosa. Dodaj u nju umak po želji, pečena jaja, jednu krišku slanine te upotpuni dalje po želji povrćem - nasjeckanim lukom, paprikom, rajčicom... Posluži toplo.

U slast!

 

Možda vas zanima... Najpopularniji recepti koje smo pripremali za vrijeme trajanja karantene Recepti Možda vas zanima... Znaš li za Nightmare Potatoes? Hit su na društvenim mrežama Recepti Možda vas zanima... Sočni muffini od tikvice pravi su sezonski hit Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.