gastro postao
Tikvice nisu samo dobar prilog, predjelo ili glavno jelo, već i dobar dodatak desertima.
Nemoj biti skeptična i isprobaj sočne i ukusne muffine s tikvicama, čokoladom i orasima. Obavezno ocijedi tikvicu uz pomoć papirnatih ubrusa kako ne bi bili gnjecavi, a pobrini se i da postotak kakaa u čokoladi bude veći od 50%.
Ovo su zapravo jedine dvije sitnice o kojima trebaš razmišljati jer će ostatak posla odraditi mikser i pećnica. Uživaj!
Sastojci:
- 200 g glatkog brašna
- 150 g šećera
- 1 žličica sode
- 1 žličica cimeta
- ½ žličice soli
- 1 jaje
- 100 ml suncokretovog ulja
- 50 ml mlijeka
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 150 g naribane tikvice
- 100 g nasjeckane čokolade
- 50 g nasjeckanih oraha
Priprema:
- Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Premaži kalup za 12 većih muffina maslacem.
- Izmiksaj jaje, dodaj ulje, mlijeko, sok od limuna i ekstrakt vanilije pa sjedini sastojke.
- Ubaci brašno, šećer, sodu, cimet i sol i promiješaj drvenom žlicom.
- Na kraju dodaj naribanu i ocijeđenu tikvicu, čokoladu i orahe.
- Podijeli smjesu u kalupe i peci 20-25 minuta, sve dok čačkalica kojom si probola sredinu ne izađe čista.
Želimo ti ugodan ostatak dana!
