Brza domaća pileća pašteta

Pileća jetrena pašteta vjerojatno je najjednostavnija pašteta koju možete napraviti - a opet tako posebna i ukusna.

Čak i ako niste velik ljubitelj jetrenih pašteta, ovaj bi vas recept mogao preobratiti. Dajte šansu pilećim jetricama i pretvorite ih u svilenkast mousse u kojem ćete garantirano uživati.

Možda vas zanima... Devet fantastičnih pašteta: Od ribe do vege izdanja Špajza

Možda vas zanima... Brzinska pašteta od tune - stvorena za svaku priliku Recepti

Potrebno vam je:

• 175 g maslaca
• 450 g pilećih jetrica
• 2 crvena luka
• 1 mala žlica svježeg timijana
• 2 režanja češnjaka
• 2 žlice brandyja
• 2 male žlice ribljeg umaka
• svježe mljeveni papar

Priprema:

1. Zagrijte 15 g maslaca u tavi dok se ne rastopi. Dodajte jetrica i pržite ih sedam-osam minuta. Sve ubacite u blender.
2. Na istoj tavi rastopite još 15 g maslaca, dodajte nasjeckani luk, timijan i češnjak. Kad luk omekša, dodajte mu riblji umak i papar.
3. Sve ubacite u blender, kao i ostatak maslaca. Miksajte dok pašteta ne bude glatka i gusta. Prekrijte folijom i prije posluživanja ostavite paštetu na 48 sati u hladnjaku.