Recepti 26. veljače 2021.

Brza i savršeno kremasta juha od avokada

zelena juha
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako voliš jela na žlicu, isprobaj ukusnu krem juhu od avokada...

Juha od avokada savršeno je kremasta, aromatična i lagana. Obogaćena je limetom, lukom, češnjakom i kimom.

Recept je inspiriran tradicionalnom kolumbijskom juhom koja se zove Crema de Aguacate. Vrijeme pripreme je 30 minuta, a količina je dostatna za pet porcija.  

 

Možda vas zanima... Neodoljivo ukusan tost za najbolji doručak Špajza

 

Sastojci: 

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 glavice luka, nasjeckana
  • 1 češanj češnjaka, nasjeckan
  • 900 ml pilećeg temeljca
  • 2 žličice soka od limete
  • 2 zrela avokada, oguljena i zgnječena
  • ½ žličice sol
  • ¼ žličice. kim
  • 350 ml vrhnja za kuhanje

 

Možda vas zanima... Pripremi savršeno kremastu tjesteninu s avokadom Recepti

 

Priprema:

  1. U veliku posudu stavi maslinovo ulje. Dodaj luk i pirjaj ga dok ne postane proziran. 
  2. Zatim dodaj češnjak i pirjaj ga oko 30 sekundi. Dodaj pileću juhu i sok od limete. Promiješaj, a zatim dodaj izgnječeni avokado, sol i kim. Pusti da juha zavrije, povremeno miješajući.
  3. Kada juha zavrije, smanji temperaturu i kuhaj ju dodatnih pet minuta.  
  4. Štapnim mikserom izmiksaj juhu kako bi dobila glatku smjesu. Ukoliko nemaš štapni mikser, koristi blender. U njega stavi avokado i izmiksaj ga u pire, a potom ga vrati u juhu. 
  5. Dodaj vrhnje za kuhanje te prokuhaj juhu još pet minuta.
  6. Posluži ju toplu, uz kiselo vrhnje.

Dobar tek! 

 

Možda vas zanima... Odlična verzija guacamolea s malim zaokretom Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.