gastro postao
Odmak od tradicije s kozicama i palentom donosi naša blogerica Neli Nežić
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 2
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 283
Potrebno vam je
- 400 g kozica velika
- 1 kom luk ,crveni
- 5 režanj češnjak
- 1 list peršin, list
- 1.50 dl vino bijelo
- ulje maslinovo
- sol
- svježe mljeveni papar
- šećer, kristal
- 400 g pelati
Priprema
- Sitno kosani češnjak i luk popržite na maslinovom ulju. Dodajte 2/3 iskosanog peršinovog lista.
- Kad se dovoljno popržilo dodajte usitnjene pelate i vino. Začinite solju i paprom te dodajte malo šećera da ubije kiselost.
- Pirjajte cca. 15 minuta dok alkohol ne ispari. Za kraj dodajte cijele kozice i sve zajedno kuhajte još nekih 10-ak minuta budući da kozicama ne treba dugo da se skuhaju. Pripremljeno jelo pospite s ostatkom svježeg peršina.
Odmak od tradicije s kozicama i palentom donosi naša blogerica Neli Nežić
