Čokoladna toffee-pita

Kora

• 10 žlica maslac, slani
• 2 kom jaje kokošje
• 2 šalica pšenično brašno, bijelo
• 1 mala žlica ekstrakt vanilije

Karamel

• 1 šalica šećer, kristal
• 5 žlica voda
• sol

Glazura

• 340 g čokolada za kuhanje
• 2 šalica vrhnje tučeno (30% masti ), slatko

Priprema

1. Izmiksajte maslac, šećer, jaja, vanilijin ekstrakt, brašno i sol. Umijesite tijesto i ostavite sat vremena u hladnjaku da se stisne.
2. Razvucite tijesto i stavite ga u pobrašnjen kalup. Pecite 30-ak minuta na 180°c ili dok ne požuti.
3. Karamel pripremite tako da ujednoj posudi zagrijete vrhnje, a u drugoj u vodi rastopite šećer. Kad smjesa sa šećerom poprimi žućkastu boju, maknite je s vatre i dodajte vrhnju. miješajući, ubacite i sol. Tu smjesu prelijte na pitu pa pustite da se dobro ohladi i stvrdne.
4. Za glazuru razlomljenu čokoladu i sol stavite u posudu, a za to vrijeme zakuhajte vrhnje. Vrelo vrhnje prelijte preko čokolade i miješajte. Dok je smjesa još topla, prelijte je preko karamele.
5. Pustite da pita odstoji na sobnoj temperaturi najmanje tri sata.

Izvor Skuhatćute