Čokoladna torta s kremom od kesten pirea gotova za 45 minuta

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 829

Možda vas zanima... Ova čokoladna torta gotova je za manje od sat vremena! Recepti

Biskvit

• 3 kom jaje kokošje
• 3 žlica šećer, smeđi (djelomično rafin.)
• 3 žlica pšenično brašno, bijelo
• 1.50 žlica kakao u prahu, nezašećereni
• prašak za pecivo

Možda vas zanima... Čisto savršenstvo: Čokoladna torta bez brašna Kolumne

Krema

• 250 g kesten pire
• 250 ml vrhnje za šlag
• 1 kom šlag fix
• 20 g čokolada za kuhanje
• 1 kom vanilin šećer
• tamni rum

Karamelizirani kesteni

• 10 kom kesten
• 0.50 šalica šećer, smeđi (djelomično rafin.)
• voda
• vrhnje za šlag

Glazura

• 100 ml vrhnje za šlag
• 100 g čokolada za kuhanje

Možda vas zanima... Slasna, a zdrava: Čokoladna torta s avokadom Kolumne

Priprema

1. Biskvit: dobro pomiješaj sve sastojke i izli ih u kalup peci na 180° oko 10 min izvadi i ohladi
2. Krema: pomiješaj kesten pire s vanilin šećerom i rumom umiješaj šlag s kremfiksom i polako dodaji u kesten pire na kraju dodaj izribanu čokoladu
3. Karamelizirani kesteni: otopi šećer s vodom kada se počnu stvarati mjehurići dodaj zagrijano vrhnje nakon što karamel dobije lijepu boju makni s vatre i umiješaj usitnjene kestene (ne pire, već sitne komadiće) ostavi da se hladi
4. Slaganje: biskvit prelij tankim slojem glazure (tako da većina ostane za kraj) ostavi da se malo ohladi pa na to stavi kremu pospi karameliziranim kestenima prelij ostatkom glazure i ostavi u frižideru na par sati