Dagnje s viskijem

Školjke

• 1000 g dagnja
• 1 kom ljutika
• ružmarin
• 1 kom limun
• 0.25 šalica whisky
• 2 žlica ulje maslinovo
• papar
• sol

Vinaigrette

• 1.50 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 žlica vinski ocat
• 1 mala žlica estragon
• 1 mala žlica gorušica,sjemenke
• 1 prstohvat sol

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 220°C. Uzmite dva velika lista folije pa svaki preklopite napola. Podijelite dagnje na listove folije, a rubove savinite prema unutra kako bi držala sastojke. U “barčice” dodajte sjeckanu ljutiku, ružmarin i koricu limuna. Ulijte u svaku polovinu viskija i maslinova ulja te pospite solju i paprom. Preklopite rubove folije. Stavite u posudu za pečenje ili na lim pa u pećnicu i pecite 10-12 minuta ili dok se sve školjke ne otvore.
2. U međuvremenu dodajte u malu posudu s poklopcem sve sastojke za preljev i dobro protresite kako bi se sastojci izmiješali. Oprezno otvorite svaku foliju i stavite je u duboki tanjur za posluživanje, zatim opet protresite preljev i prelijte dagnje.

Poznati afrodizijak začinite daškom Irske

Izvor Skuhatćute