Domaći puding u sjajnom voćnom umaku

Možete ga poslužiti uz umak od jagoda ili malina. Prokuhajte ih sa šećerom, cimetom, a po želji i nekim alkoholnim pićem, i obavezno procijedite. Za posluživanje četiri darežljive porcije pudinga u umaku bit će vam potrebno oko 300 grama voća.

Možda vas zanima... Najkremastiji čokoladni puding koji ste probali Recepti

Predlažemo vam da smjesu za puding ulijete u četiri manja kalupa, umjesto u jedan veći, jer će završni dojam biti puno bolji. Servirajte ga u dubokom bijelom tanjuru, dodajte umak i pospite šećerom u prahu.

Možda vas zanima... Puding od lubenice - talijanski specijalitet koji osvaja Recepti

Sastojci:

• 350 ml mlijeka
• 3 jaja
• 30 g maslaca
• 2 žlice šećera
• ½ vrećice vanilin šećera
• 80 g pšenične krupice
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Kuhajte mlijeko sa žlicom maslaca, vanilin šećerom i soli. Kad zavrije, smanjite vatru i uspite krupicu uz stalno miješanje. Kad se smjesa počne odvajati od posude, skinite je s vatre.
2. Razdvojite žumanjke i bjelanjke. Žumanjke umiješajte u ohlađenu smjesu s krupicom, s dvije žlice šećera. 
3. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte ga u smjesu s krupicom.
4. Premažite maslacem kalup za puding, ulijte smjesu i zagladite. Poklopite ga i uronite u posudu s vrućom vodom i kuhajte 60 minuta.

Želimo vam dobar tek!