Pohana piletina na sasvim drugačiji način!

Potrebno vam je

• 4 kom pileći batak
• 1 žličica paprika u prahu
• 1 žličica origano
• 1 žličica sušeni timijan
• 1 žličica mažuran
• 1 žličica češnjak u prahu
• 0.50 žličica papar
• 2 žličica sol
• 1 šalica glatko brašno
• 1 žličica kukuruzni škrob
• 0.50 žličica prašak za pecivo
• 1 šalica mlaćenica
• 1 kom jaje kokošje
• 4 šalica ulje, biljno

Priprema

1. Dan prije pohanja pomiješajte sve začine. Jednu žlice te smjese odvojite, a ostatak posipite po piletini.
2. Začinjeno meso pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
3. Pomiješajte brašno sa kukuruznim škrobom, praškom za pecivo i ostatkom smjese začina u jednom tanjuru.
4. U drugom tanjuru razmutite jaje sa mlaćenicom.
5. Na lim za pečenje postavite žičani stalak.
6. U dubokoj tavi zagrijte ulje do 180°C, a pećnicu zagrijte na 190°C.
7. Komad po komad piletine umočite prvo u smjesu sa mlaćenicom, zatim u smjesu sa brašnom, ponovno u smjesu sa mlaćencom te još jednom u smjesu sa brašnom.
8. Zatim pržite meso u vrućem ulju 4-5 min sa svake strane do zlatno žute boje.
9. Prženu piletinu smjestite na žičani stalak i pecite u zagrijanoj pećnici još 8-10 min.