Recepti 16. kolovoza 2017.

Džem od marelica - najslađi sastojak brojnih slastica

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Pravo je vrijeme za pripremu domaćih delicija koje će trajati čitavu godinu, a fini džem od marelice definitivno je jedna od omiljenih...

Blagog i nježnog okusa, ovaj svestrani džem složit će se s baš svakom slasticom, a najfiniji će biti sam, na toplom domaćem kruhu.

 

Možda vas zanima... Breskve i marelice - novo ruho omiljenog ljetnog voća Špajza

 

Džem od marelica najčešće povezujemo s popularnom Sacher tortom, u veljači ga dodajemo krafnama, a zimi tim slatkim okusima lijepimo omiljene prhke keksiće. Zbog svoje je svestranosti ovaj džem među omiljenim sastojcima slastica kroz čitavu godinu što je svakako jedan od najvećih razloga za pripremu istog.

 

Možda vas zanima... Miriše na bakinu kuhinju: Slatki džem od dunje Recepti

 

Džem od marelica možete pripremati na štednjaku ili u pećnici. Pečenje u pećnici neće zahtijevati miješanje i okusi će biti nešto intenzivniji. Sve što trebate napraviti jest rasporediti očišćene marelice po limu za pečenje, dodati šećer i pustiti da se peku dok ne poprime željenu teksturu.

 

Možda vas zanima... Džem od kupina zbog kojeg ćete zavoljeti doručak Recepti

 

Klasična priprema u loncu, na štednjaku, oduzet će vam nešto više vremena no rezultat će se svakako isplatiti. Količine šećera možete prilagoditi vlastitom ukusu ili ih uskladiti s obzirom na prirodnu slatkoću marelica.

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Potrebno vam je:

  • 2,5 kg marelica
  • 1 kg šećera
  • Sok jednog limuna

Priprema:

  1. Marelice operite i očistite od koštica.
  2. Nasjeckajte ih na manje ili veće komade, po želji.
  3. Ubacite ih u lonac i dodajte limunov sok i šećer.
  4. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Kuhajte dok ne dobijete željenu teksturu džema.
  5. Džem prebacite u sterilizirane staklenke te još jednom sve zajedno prokuhajte u loncu s kipućom vodom koji ste iznutra obložili kuhinjskim krpama.
  6. Tako kuhajte još desetak do 15 minuta pa pustite da se ohladi i spremite u smočnicu.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.