gastro postao
Maštovito i zdravo jelo s mekanim mesom pastrve
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 316
Potrebno vam je
- 800 g pastrva potočna
- 450 g brokula (vrhovi s cvijetom)
- 450 g mahune žute (zrele)
- 3 kom žumanjak kokošji (sirovi )
- 1 žlica krušne mrvice
- sol
- svježe mljeveni papar
- 2 žlica ulje maslinovo
Priprema
- Odmrznite filet pastrve, posolite ga i popaprite.
- Kuhajte Ledo brokule u slanoj vodi dok ne omekšaju. U isto vrijeme u drugoj posudi također kuhajte Ledo žute mahune u slanoj vodi.
- Napravite pjenu od brokule uz dodatak žutanjka, soli, papra i krušnih mrvica.
- Filet pastrve napunite pjenom od brokule pa zarolajte. Punjeni filet pastrve lagano popržite na vrućem maslinovom ulju.
- Žute mahune naglo popržite na maslinovom ulju te dodajte sol i papar.
Maštovito i zdravo jelo s mekanim mesom pastrve
Izvor www.smrznutojezdravo.com
