gastro postao
Ukusno tijesto obogaćeno sirom s aromom vlasca
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 2
Potrebno vam je
- 0.50 šalica voda
- 0.25 šalica maslac, slani
- 0.50 šalica pšenično brašno, bijelo
- 0.25 mala žlica sol
- 0.25 mala žlica slatka paprika
- 2 kom jaje kokošje
- 0.25 šalica parmezan
- 1 šalica gruyere sir
- 3 žlica vlasac ( listovi)
Priprema
- Zakuhajte vodu i maslac.
- Brašno pomiješajte sa solju i paprikom pa to dodajte maslacu brzo miješajući dok se ne oblikuje kugla tijesta. Isključite vatru i ostavite da stoji pet min.
- Dodajte postupno jaja, umiješajte parmezan i 2/3 šalice gruyèrea. Umiješajte vlasac.
- Žlicom stavljajte tijesto na lim za pečenje s razmakom, pospite gougère preostalim sirom i pecite 20-25 min ili dok se lagano ne napuhnu, postanu čvrsti te smećkaste boje.
Izvor Skuhatćute
