Frittata s krumpirom za baš svako doba dana

Krumpir i jaja već smo spajali u španjolskoj tortilji. Kako nam se takva kombinacija i više nego svidjela, odlučili smo se i na nešto drugačiju, jednostavniju varijantu. Trebat će vam jedan krumpir, jedan luk i čak šest jaja. Najprije sve dobro ispecite na tavi, a zatim prebacite u pećnicu. Naravno, bit će vam potrebna tava koja je prikladna za pečenje u pećnici. I to je to, frittata za svako doba dana spremna je za manje od pola sata!

Potrebno vam je:

• 1 žlica maslaca
• 1 krumpir
• 1 manja glavica luka
• 6 jaja
• 3 žlice kiselog vrhnja
• 3 žlice parmezana
• Sol, papar

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. Dok se zagrijava, naribajte krumpir i sitno nasjeckajte luk.
3. Na tavi otopite maslac.
4. Dodajte luk i krumpir pa pirjajte dok ne omekša, desetak minuta.
5. Umutite jaja, dodajte kiselo vrhnje i začinite soli i paprom.
6. Krumpir i luk koji se pirjaju u tavi rasporedite po cijeloj površini pa prelijte smjesom od jaja i vrhnja.
7. Pospite sirom.
8. Prebacite tavu u pećnicu i pecite oko 15 minuta. 

Dobar tek!