Goveđi gulaš s povrćem i gljivama

Potrebno vam je

• 1000 g govedina
• 3 žlica slanina suha (prerašt. mršava)
• 1 kom luk ,crveni
• 6 režanj češnjak
• 1.50 šalica vino, crveno stolno (12 vol % alkoh.)
• 3 šalica goveđi temeljac
• 1 žličica majčina dušica
• 8 kom cherry rajčice
• 4 kom mrkva, crvena
• 450 g gljive miješane, razne
• sol
• papar
• 1 list lovorov list
• 2 žlica ulje suncokretovo

Priprema

1. Govedinu narežite na kockice pa je sa slaninom popržite u dubokoj zdjeli. Maknite s vatre pa u istoj zdjeli ispirjajte nasjeckani luk i češnjak. Ulijte vino, temeljac, lovorov list, majčinu dušicu, sol i papar. Pustite da krčka nekoliko minuta.
2. Dodajte govedinu pa pustite da kuha dva sata. Prema potrebi dolijevajte vode. Dodajte narezanu mrkvu, krumpir i rajčice te kuhajte još pola sata. Pred kraj ubacite gljive koje ste prethodno ispirjali u tavi. Prije posluživanja izvadite lovorov list.