I doručak i desert: Čokoladne palačinke s jagodama

Name: Čokoladne palačinke s jagodama
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1,00 šalica Brašno; 2,00 žlica Kakao prah; 1,00 žlica Šećer u prahu; 1,50 šalica Mlijeko; 2,00 kom Bjelanjak; 1,00 kom Jaje; 1,00 žličica Kokosovo ulje; Suncokretovo ulje; 24,00 kom Jagode; 1,50 šalica Tučeno slatko vrhnje; 0,75 šalica Čokoladni preljev

Tanke, nježne i lagano čokoladne, imamo super recept za palačinke. Preporuka: ispeci ih u ponedjeljak za optimističan početak tjedna!

Palačinke su već same po sebi dobra ideja. Ali kad u smjesu dodaš kakao, priča dobiva ozbiljan upgrade – tanke, podatne čokoladne crepes koji izgledaju kao da su stigli iz malog pariškog bistroa, a zapravo nastaju u tvojoj kuhinji za manje od sat vremena.

Ova verzija je laganija nego što očekuješ. Po porciji ima oko 213 kalorija, 8,5 g proteina i umjerenu količinu masti, što znači da možeš uživati bez osjećaja težine.

Možda vas zanima... Savršen desert - palačinke s makom i vanilijom Recepti

Jagode, tučeno vrhnje i malo čokolade

Okus čokoladnijh palačinki s jagodama je bogat, ali tekstura ostaje nježna i prozračna. Kakao daje dubinu, a punjenje od jagoda i laganog tučenog vrhnja donosi svježinu i balans.

Bonus je to što smjesu pripremaš u blenderu – bez zdjela, bez ručnog miješanja, bez grudica. Smjesu možeš čuvati u hladnjaku do 2 dana.

Recept za čokoladne palačinke s jagodama je u nastavku...

čokoladne palačinke s jagodama | Author: May May/Pinterest Čokoladne palačinke s jagodama foto: May May/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Čokoladne palačinke s jagodama

10 MIN

pripreme

35 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Brašno 1 šalica
Kakao prah 2 žlica
Šećer u prahu 1 žlica
Mlijeko 1,50 šalica
Bjelanjak 2 kom
Jaje 1 kom
Kokosovo ulje 1 žličica
Suncokretovo ulje
Jagode 24 kom
Tučeno slatko vrhnje 1,50 šalica
Čokoladni preljev 0,75 šalica

Postupak

U blenderu izmiksaj brašno, mlijeko, kakao, šećer u prahu, jaje, bjelanjke i ulje dok smjesa ne postane glatka.
Zagrij plitku neprijanjajuću tavu promjera oko 25 cm na srednje laganoj vatri. Kad se zagrije, lagano je premaži uljem.
Ulij 1/4 šalice smjese u tavu, lagano je zaokreni kako bi se smjesa ravnomjerno razlila u tanak sloj. Peci 1-2 minute, dok donja strana ne postane svijetlo zlatnosmeđa.
Okreni palačinku i peci još 30 sekundi do 1 minute, dok i druga strana ne postane lagano zlatna. Ponovi postupak s ostatkom ulja i smjese.
Za posluživanje stavi 2 žlice tučenog vrhnja u sredinu svake palačinke.
Dodaj narezane jagode (po 2 u svaku palačinku) i preklopi rubove palačinke preko nadjeva ili je zarolaj.
Lagano pospi šećerom u prahu i prelij svaku 1 žlicom čokoladnog sirupa. Posluži toplo.