Ako želiš brz, sladak i ukusan doručak pripremi ove mini čokoladne Dutch Baby palačinke. Vjeruj nam, uživat ćeš!
Voliš jesti i posluživati palačinke zadoručak, ali ne da ti se dugo stajati uz štednjak i okretati jednu po jednu. Da, to se vrijeme čini kao cijela vječnost... Zato mi imamo rješenje - mini čokoladne Dutch Baby palačinke koje se peku u - pećnici!
Palačinke Dutch Baby (u pravilu se priprema jedna velika palačinka u tavi koja može ići u pećnicu) poznate su po svojoj hrskavoj teksturi izvana i mekanoj, kremastoj unutrašnjosti poput kreme. Mogu biti jednostavne, samo posute šećerom u prahu, ali i s mnoštvom dodataka, poput raznog svježeg voća, tučenog slatkog vrhnja, karamel ili čokoladnog umaka, kikiriki maslaca... Što više dodataka - to dekadentniji doručak!
Posebno slatke Dutch Baby palačinke - čokoladne i u mini verziji!
A ove mini čokoladne Dutch Baby palačinke posebno su slatke, ne samo zato što dolaze u mini veličini, nego i zato što su baš, baš fine - uz dodatak kakaa, svježih malina i tučenog slatkog vrhnja. Tijesto se priprema u blenderu iz kojeg ga je samo potrebno izliti u namašćene i zagrijane kalupe za muffine, za naporni dio pripreme palačinki, pečenje, zadužena je pećnice.
Ako ti slučajno ostane koji komad, svoje mini čokoladne Dutch Baby palačinke spremi u hladnjak, u dobro poklopljenoj posudi bez dotoka zraka, do 5 dana. Prije konzumacije samo ih treba lagano podgrijati u pećnici na 150 stupnjeva i spremne su za posluživanje!
Donosimo odličan recept za mini čokoladne Dutch Baby palačinke. Uživaj i iznenadi njima dragu osobu!
Mini čokoladne Dutch Baby palačinke
foto: Sonia Monagheddu/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Mini čokoladne Dutch Baby palačinke
10 MIN
pripreme
22 MIN
kuhanja
4
porcija
SREDNJE
Sastojci
Suncokretovo ulje
2
žlica
Jaje
3
kom
Mlijeko
125
ml
Oštro brašno
50
g
Šećer
50
g
Kakao prah
0,25
šalica
Sol
0,50
žličica
Ekstrakt vanilije
0,50
žličica
Šećer u prahu
Tučeno slatko vrhnje
Maline
Postupak
Rešetku postavi u sredinu pećnice, a pećnicu zagirj na 190 stupnjeva.
Kalup za 12 muffina dobro namasti uljem. Stavi kalup u pećnicu da se zagrije skupa s pećnicom.
U blenderu izmiksaj jaja, mlijeko, brašno, šećer, kakao prah, sol i ekstrakt vanilije - trebaš dobiti glatku, jednoličnu smjesu. Neka odstoji 5.10 minuta.
Pažljivo izvadi kalup za muffine iz pećnice, ulij tijesto - jednako ga rasporedi na svih 12 kalupa. Treba biti napunjeni do cca 1/3.
Min Dutch Baby palačinke peci dok se strane lagano ne dignu i potamne, 20-22 minute.
Špatulom prebaci palačinkice na pladan. Kad se malo ohlade, pospi ih šećerom u prahu te posluži s tučenim slatkim vrhnjem i svježim malinama.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
258 kcal
12 %
MASTI
14,00 g
19 %
KOLESTEROL
0,15 g
0 %
UH
26,00 g
9 %
PROTEINI
8,00 g
16 %
Umjesto malina možeš ove mini čokoladne Dutch Baby palačinke poslužiti i s nekim drugim svježim voćem. Primjerice, sada je idealno vrijeme da ih se jede s - jagodama! Mljac!
I ove su nam palačinke jako fine, a neke od njih pripremaju se također u pećnici!
Mini čokoladne Dutch Baby palačinke
