Znaš one trenutke kad ti se jede nešto slatko, i to - odmah i sad?! Znamo za jedno super slatko rješenje! Doduše, ništa što se ne pravi kod kuće nije baš dostupno za jelo odmah i sad, ali ovaj hit desert skoro da zadovoljava i taj uvjet...
Riječ je o viralnim palačinkama iz pećnice koje ovih dana svi peku na društvenim mrežama i kunu se da su nešto najbolje ikad. Da, one su pravi viralni hit i zapravo svi koriste isti recept! Stavili smo ove palačinke na naš strogi missGASTRO test i možemo reći da su prošle, iako već imamo i ideje za brojna poboljšanja.
@helenapudic Viralne palačinke iz pećnice🙌 400 ml mlijeka 160 g brašna 2 jaja 2 žlice šećera žlica ulja Prstohvat soli Sve sjedinite i izlijete u kalup na koji ste stavili papir za pečenje. Peći 20 minuta na 200°C #fjp #vira #pancakes #palacinke ♬ Ooh La La - Josie Dunne
Oko ovih palačinki iz pećnice stvarno nema puno posla
Glavna prednost koju imaju palačinke iz pećnice je to što s njima nema puno posla niti dugih stajanja za štednjakom kad pečeš jednu po jednu palačinku u tavi.
Fora mi je što sam smjesu zamutila u samo 5 minuta, sve ostalo (20-25 minuta pečenja) odradila je - pećnica! Zapravo, dulje mi je trebalo da operem zdjelu i ostali pribor koji sam koristila nego da zamiješam ove brze palačinke!
I da, slažem se s Marijom Mazalin (niže pogledaj njezin videorecept s Instagrama): palačinke iz pećnice bolje je narezati na 6 komada nego na 9 malih, da oni koji jedu dobiju barem jedan pošten komad! 😉
Palačinke iz pećnice brzo su gotove, ali...
Krenimo dalje: ove palačinke iz pećnice imaju skoro isti okus kao one 'obične' z tave, lako se zamataju, ali... Pomalo su žilave (ali nije strašno, i to se da poboljšati) te su dosta deblje (debljinom više podsjećaju na američke palačinke nego na dobre stare mamine i bakine palačinke).
No sve se to da ispraviti, kao što se može i obogatiti okus tijesta dodavanje primjerice ekstrakta vanilije, limunove korice, cimeta... Sljedeći put izlit ću ih sigurno u tanjem sloju, i pola količine mlijeka zamijeniti mineralnom vodom (kao što to radim kod klasičnih palačinki da spriječim žilavost - tako me je baka učila) pa da vidimo kako će onda ispasti. Za sada donosim originalni recept s TikToka, a uskoro moju, 'popravljenu' verziju! Dobar tek!
Možeš probati i ove fora recepte za palačinke...
