Kad ti se jede nešto slatko, brzo i jednostavno, hrskave kuglice s kvinojom i maslacem od kikirikija vrijedi isprobati
Kuglice s kvinojom i maslacem od kikirikija spajaju slatko, slano i hrskavo na način koji će te oduševiti. Gotove su za nekoliko minuta, a ostatak posla odradi zamrzivač. Ono što ih izdvaja nije samo praktičnost nego i tekstura.
Ekspandirana kvinoja daje im hrskavost, a maslac od kikirikija sve povezuje u kompaktnu smjesu koja je istovremeno kremasta i zasitna. Na vrhu dolazi malo otopljene čokolade, tek toliko da imaš fini osjećaj kako jedeš nešto što je više od brzinskog snacka.
Ove kuglice dobro funkcioniraju kao međuobrok, slatko uz kavu ili brzi zalogaj koji izvadiš iz hladnjaka kad ti zatreba energija. Maslac od kikirikija i kvinoja zajedno donose biljne proteine i vlakna iz cjelovitih žitarica, pa ne dobivaš samo desert, nego i snack koji te može stvarno držati sitim.
Još jedna dobra stvar je to što se bez problema mogu napraviti unaprijed. Jednom kad ih složiš i staviš da se stisnu, možeš ih nekoliko dana držati u hladnjaku i imati spremno nešto slatko kad god ti zatreba.
Recept za kuglice s kvinojom i kikiriki maslacem je u nastavku...
Kikiriki maslac ključan je sastojak ovih kuglica
foto: Corleto Peanut Butter/Unsplash
Ne gasi ekran dok kuham
Kuglice s maslacem od kikirikija i kvinojom
15 MIN
pripreme
0 MIN
kuhanja
12
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Ekspandirana kvinoja
0,75
šalica
Kikiriki maslac s komadićima
0,50
šalica
Čokoladne kapljice
0,25
šalica
Pahuljice morske soli
Postupak
Obloži mali lim papirom za pečenje. U srednje velikoj zdjeli pomiješaj 3/4 šalice ekspandirane kvinoje i 1/2 šalice maslaca od kikirikija. Žlicom oblikuj 12 zaobljenih kuglica smjese i stavi ih na pripremljeni lim.
Zagrijavaj 1/4 šalice čokoladnih kapljica u maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu na jakoj snazi u intervalima od 30 sekundi, uz temeljito miješanje između svakog intervala, dok se ne otope i postanu glatke, oko 1 minutu.
Prelij 1 žličicu otopljene čokolade preko svake kuglice. Po želji pospi kuglice prstohvatom soli. Stavi u zamrzivač dok kuglice ne postanu čvrste i dok se čokolada ne stisne, oko 30 minuta.
Kuglice čuvaj u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan.
Kikiriki maslac ključan je sastojak ovih kuglica
