RECEPT DANA Neodoljiva Jaffa torta

Prvo što pomislimo kada kažemo Jaffa torta su biskvit, čokolada i naranča. U ovom divnom receptu sve se spaja u jedno i nitko joj ne može odoljeti. Odlična je za rođendane, obiteljska slavlja i sve generacije. 

Odvojite vrijeme i počastite se bogatim okusima ove slastice. 

Možda vas zanima... Tiramisu torta za zaista posebne prilike Recepti

Možda vas zanima... Torta od kokosa i limuna - za posebne ljude i prilike Recepti

Jaffa torta foto: Slavonka

Jaffa torta

Sastojci - za biskvit:

• 250 g maslaca
• 300 g šećera
• 4 velika jaja
• 100 g punomasnog jogurta
• 300 g brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• korica 4 velike naranče (naranče se poslije iskoriste za sok)

Sastojci - za nadjev od naranče:

• sok od 5 velikih naranči (oko 500 ml)
• 100 g šećera
• 6 listića želatine

Sastojci - za čokoladni preljev:

• 300 ml slatkog vrhnja
• 200 g natrgane mliječne čokolade
• 100 g natrgane tamne čokolade

Sastojci - za ukrašavanje: 

• korica 1 naranče
• 2 žlice marmelade od marelice

Možda vas zanima... RECEPT DANA Baskijska torta od sira iz pećnice na vrući zrak Recepti

 Postupak:

1. Biskvit peci u kalupu promjera 23 centimetra.
2. Naulji kalup za nadjev. Prvo napravi nadjev za tortu veličine oko 20 cm, možete ga napraviti i dan ranije. Skini koricu s četiri naranče i stavi sa strane (upotrijebit ćete ih za biskvit). Sok od 5 naranči i šećer stavi u posudu i lagano zagrijavaj dok se šećer ne otopi. U međuvremenu stavi listiće od želatine u hladnu vodu dok ne omekane. Makni želatinu iz vode, ocijedi i stavi u zagrijani sok. Miješaj dok se želatina ne rastopi. Ulij smjesu u kalup za pečenje i ostavi da stoji 4 sata ili preko noći.
3. Zagrij pećnicu na 160 stupnjeva. Stavi sve sastojke za biskvit u posudu i miksaj dok smjesa ne postane glatka. Stavi smjesu u lim za pečenje, pecite 55 minuta. Nakon pečenja ohladi 15 minuta, okreni biskvit i pusti da se ohladi.
4. Za čokoladni preljev zagrij slatko vrhnje, zagrij čokoladu u maloj posudi i prelij vrhnje, ostavi 10 minuta i onda sve dobro izmiješaj. Ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
5. Na biskvit stavi nadjev od naranče, premaži čokoladnim preljevom i ako želite tortu možete ukrasiti koricom od naranče i malo zagrijati marmeladu od marelice i staviti na vrh.
6. Tortu možeš poslužiti odmah ili nakon 24 sata.

Možda vas zanima... Potpuno oduševljenje: Ferrero Rocher torta Kolumne