Najsočniji kolač s jogurtom za svaki dan

Tipičan biskvitni kolač koji se peče u kalupu za kruh, obogaćen s malo brusnica, ili nekog drugog sušenog voća ili pak svježeg bobičastog voća, upravo je ono što ti treba za doručak ili popodnevni desert! Jogurt s kojim se ovaj kolač priprema, dat će mu sočnost i mekoću.

Sjajna stvar kod pripreme ovog kolača jest što za mjerenje svih sastojaka (osim soli i vanilin šećera) koristiš istu čašicu od jogurta! Volumen čašice je 180 ml. Ako koristiš grčki jogurt koji je u malo većoj čašici, od 200 ml, ne moraš povećati količinu jaja jer tih 20 ml više neće znatno promijeniti teksturu biskvita.

Možda vas zanima... Brzi slatkiš: Kolač s jogurtom i kupinama Recepti

U kolač od jogurta stavi voće koje ti je dostupno

Ako baš i ne voliš brusnice, a ovisno i o sezoni, možeš staviti voće koje imaš kod kuće, poput malina, višanja, trešanja ili uvijek dostupnih - grožđica! Ako nisi ljubitelj voća, možeš staviti i čokoladne kapljice.

Kod stavljanja svježeg voća, malo ga pobrašni prije nego ga staviš u smjesu kako ne bi potonulo na dno. Naravno, ako više voliš prazan biskvit, ne moraš dodati ništa.

Ne gasi ekran dok kuham

Kolač od jogurta i voća

Stavi recept u svoju kuharicu

15 MIN

pripreme

45 MIN

kuhanja

12

porcija

SREDNJE

Sastojci

• Jogurt 1 šalica
• Glatko brašno 2 šalica
• Šećer 1 šalica
• Suncokretovo ulje 0,50 šalica
• Jaje 3 kom
• Prašak za pecivo 1 kom
• Vanilin šećer 1 kom
• Sol 1 prstohvat
• Brusnice 100 g

Postupak

1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.

   ---

2. U posudu za pripremu prvo staviti jogurt pa oprati čašicu i posušiti ju jer će nam ona biti mjera za ostale sastojke.

   ---

3. Dodati brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.

   ---

4. Dodati ulje, jaja i vanilin šećer.

   ---

5. Miješati špatulom dok smjesa ne postane homogena i glatka; ako dodajete suho voće, isto ga malo pobrašnite pa umiješajte u smjesu, također, možete ga prethodno i namakati par sati u svježem soku od naranče ili nekom po vašem izboru.

   ---

6. Preliti smjesu u kalup (veličine 30 x 10 x 7 cm) namazan maslacem pa pobrašnjen (višak brašna istresti).

   ---

7. Na vrh poslagati voće (ako stavljate svježe) koje ste malo pobrašnili i peći u zagrijanoj pećnici 45 minuta, odnosno, dok kolač ne bude sasvim pečen - dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

   ---

8. Poslužiti ohlađeno i posipano šećerom u prahu.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

I za kraj, kada je gotov, posipaj kolač šećerom u prahu i posluži uz neki fini voćni čaj! Na kolač možeš preliti i bijelu glazuru od šećera u prahu i limunova soka.

Kolač od jogurta možeš začiniti i komadićima čokolade foto: Sandie Clarke/Unsplash Isprobaj i ove slastice s jogurtom...

Možda vas zanima... Omiljena slastica: Najjednostavniji kolač od jogurta Recepti

Možda vas zanima... Kolač s jabukama i jogurtom - klasik za opuštene večeri Recepti