Recepti Povrće 13. studenoga 2024.

Kako napraviti pesto od listova mrkve?

Povrće
10 MIN
0 MIN
8
JEDNOSTAVNO
mrkva
Od listova mrkve napravi odličan pesto
foto: Thom Milkovic/Unsplash
Kad nabaviš mladu mrkvu s listovima, obavezno iskoristi i njezine listove. Donosimo odličan recept za pesto od listova mrkve

Nekidan na Prvom programu HTV-a gledali smo prvu epizodu treće sezone hvaljenog serijala "Dulum zemlje". Ovaj put glavni junak epizode bilo je ekološko imanje Zrno, a u jednom trenutku njegovi vlasnici spomenuli su kako se na Zrnu i u istoimenom bistrou svaka namirnica nastoji maksimalno iskoristiti. Kao primjer naveli su kako pripremaju odličan pesto od listova mrkve.

Vi, naši dragi čitatelji, zasuli ste nas pitanjima imamo li u arhivi recept za pesto od listova mrkve, pa ste zagolicali i našu maštu. I zato donosimo ovaj odličan recept koji se lako može prilagoditi osobnom ukusu, ali i dostupnim namirnicama. 

Možda vas zanima... Što se dogodi kada mrkva postane zvijezda stola? Špajza

Primjerice, peto od listova mrkve može se napraviti i s orašastim plodovima (predlažemo bademe, orahe ili pinjole), a može i bez njih. Može se za ovaj pesto koristiti i neko drugo lišće, poput onog od peršina ili celera. Vegani sigurno neće staviti sir parmezan, nego vegansku zamjenu. Toliko je ukusnih varijacija!

mrkva | Author: Getty Images/Unsplash Iskoristi i mrkvu i njezine listove foto: Getty Images/Unsplash

Jednostavan recept za pesto od mrkve

A znaš li kako se još mogu iskoristiti listovi mrkve, osim u ovom finom pestu? Super ideja je uroniti listove mrkve u tijesto za tempuru i ispržiti ga. Bit će to savršen hrskavi dodatak svakom jelu, a svidjet će se sigurno i malim gurmanima.

Recept za pesto od listova mrkve je vrlo jednostavan i uz još par namirnica dobit ćete jako zanimljivi pesto. Listovi mrkve dat će pestu pomalo gorkasti okus. Za pripremu bi bilo najbolje da se koristi domaća mrkva.

mrkva | Author: Thomas Franke/Unsplash Iskoristi i mrkvu i njezine listove foto: Thomas Franke/Unsplash

Ne gasi ekran dok kuham

Pesto od listova mrkve
10 MIN
pripreme
0 MIN
kuhanja
8
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
  • Listovi mrkve 1,50 šalica
  • Maslinovo ulje 0,25 šalica
  • Češnjak 1 režanj
  • Parmezan 0,25 šalica
  • Sol
  • Orašasti plodovi - razni 1 žlica
Postupak
  1. U blender stavi listove mrkve, češnjak i maslinovo ulje i izmiksaj.


    listovi mrkve



  2. Pred kraj miksanja/blendanja dodaj sitno naribani parmezan i izmiksaj još malo.


  3. Ako je potrebno, dodaj maslinovo ulje da bi tekstura pesta bila bolja.


  4. Sol dodaj prema ukusu.


  5. Za bogatiji okus možeš dodati 2 žlice pinjola ili badema, ili nekih drugih orašastih plodova. Izblendati do kraja i poslužiti ili spremiti u hladnjak.


Pesto serviraj odmah ili ga možeš čuvati u hladnjaku 2 dana. Posluži ga s tjesteninom ili ga namaži na (prepečeni) kruh i dodaj kozji sir.

A evo i još super ideja što s mrkvom...

hot dog od mrkve Možda vas zanima... Hot dog od mrkve?! O da!!! Recepti krem juha Možda vas zanima... Pikantna krem juha od mrkve s tajnim sastojkom Recepti kolač od mrkve, brownies Možda vas zanima... Sočni brownies od mrkve od samo 5 sastojaka Recepti Mrkva umjesto prženih krumpirića? Još bolje! Možda vas zanima... Mrkva umjesto prženih krumpirića? Još bolje! Recepti

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.