Isprobaj ovaj pristupačan i jednostavan recept za prhke kekse s čokoladnim punjenjem...
Ako već planiraš slatki blagdanski meni, svakako na popis suhih kolača pridodaj ove prhke keksiće s punjenjem od čokolade. Gotovi su za tren, tijesto ne mora odmarati, a na sobnoj temperaturi mogu stajati do tjedan dana.
Osim čokoladom, možeš ih puniti i džemom, kikiriki maslacem ili slanim karamelom. Ako imaš volje i malo vremena, isprobaj sva navedena punjenja!
Sastojci su dostatni za pripremu 25 keksića. Ako za blagdane primaš puno gostiju, svakako poduplaj količinu!
Keksi na sobnoj temperaturi u zatvorenoj kutiji mogu stajati do tjedan dana!
foto: Sara Cervera/Unsplash
Ne gasi ekran dok kuham
Keksi punjeni čokoladom
10 MIN
pripreme
15 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
KEKSI
Sastojci
Maslac
150
g
Šećer u prahu
120
g
Jaje
1
kom
Ekstrakt vanilije
1
žličica
Glatko brašno
250
g
Kakao prah
25
g
Sol
0,50
žličica
Cimet
0,50
žličica
PUNJENJE
Sastojci
Tamna čokolada
60
g
Slatko vrhnje
60
ml
Postupak
Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Dva lima obloži papirom za pečenje.
Izmiksaj maslac sa šećerom pa dodaj jaje i ekstrakt vanilije.
U drugoj posudi pomiješaj brašno, kakao, sol i cimet. Postepeno ih dodaj u posudu s ostalim sastojcima i još kratko miksaj.
Rukama oblikuj male kuglice promjera 3 cm i rasporedi ih po limu s razmakom od 5 cm. Svaku kuglicu lagano pritisni palcem. To ćeš udubljenje kasnije napuniti ganacheom.
Peci kekse do 10 minuta pa pričekaj da se malo ohlade.
Dok se keksi hlade, zagrij vrhnje i prelij ga preko nasjeckane čokolade. Miješaj dok se čokolada u potpunosti ne rastopi pa pusti da ganache odstoji otprilike 5 minuta.
Svako udubljenje napuni žličicom čokolade i stavi ih u hladnjak na 10 minuta kako bi se stisnula. U slast!
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Keksi na sobnoj temperaturi u zatvorenoj kutiji mogu stajati do tjedan dana!
