Kralj proljetnih kolača: Clafoutis s jagodama

Vrtne jagode počele su se uzgajati u 17. stoljeću u Francuskoj, dok su šumske jagode divlje voće euroazijskog podrijetla koje se proširilo cijelim svijetom. Koriste se kao nadjev za torte, palačinke, okruglice, u sladoledu, sorbetu, umacima, sokovima, salatama, ali i juhama.

Možda vas zanima... Slatki doručak: Složenac od kruha i jagoda Recepti

Možda vas zanima... Varijacija na temu: Tiramisu od jagoda i bijele čokolade Recepti

Clafoutis s jagodama

Sastojci:

• 500 g jagoda
• 3 jaja
• 1 šalica mlijeka
• 2/3 šalice brašna
• 1/4 šalice šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Prstohvat soli
• Šećer u prahu

Priprema:

1. Namasti kalup za pečenje promjera 18 - 20cm i zagrij pećnicu na 170 stupnjeva. Očisti jagode, posipaj ih žlicom šećera i posloži u jednom redu u kalup.
2. Mikserom izmiksaj jaja, brašno, šećer, ekstrakt vanilije i prstohvat soli.
3. Smjesu prelij preko jagoda.
4. Peci oko 35 minuta. Gotovo je kad smjesa u sredini više nije tekuća.
5. Pospipaj šećerom u prahu i posluži. 

U slast!