Krem juha od cvjetače za lagani ručak

Nakon težeg nedjeljnog objeda, dobro će ti doći tanjur brze, lagane i ukusne juhe od cvjetače. Poslužit će kao predjelo, ali i kompletan obrok za one manjeg apetita. 

Dobre su vijesti da je količina dovoljna za šest tanjura te da ostatak možeš čuvati u hladnjaku dva do tri dana. Juhu samo kratko podgrij i posluži s krutonima. Dobar tek!

Možda vas zanima... Domaća pileća juha s griz noklicama Recepti

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ manjeg luka
• 2 češnja češnjaka
• 1 l povrtnog temeljca
• 1 cvjetača
• ½ žličice soli
• ½ žličice papra

Priprema:

1. U veliku posudu dodaj dvije žlice maslinovog ulja, a zatim i nasjeckani luk i češnjak. Pirjaj dok ne omekšaju, a potom ulij povrtni temeljac.
2. Cvjetaču očisti i nareži na cvjetiće pa je ubaci u temeljac i pusti za proključa. Smanji vatru, pokrij posudu poklopcem i pusti da se kuha 20 do 25 minuta - dok cvjetača ne omekša. 
3. Izblendaj ili izmiksaj štapnim mikserom, posoli i popapri. 

Posluži odmah!

Možda vas zanima... Za ručak pripremi krem juhu od tikve i kestena Kolumne