Ovo grije: Pripemite se za kremastu juhu od celera

Čak će i one najizbirljivije natjerati na repete. Uz to što je fina, ova juha iznimno je zdrava, zasitna i dijetna. Idealna je za večeru ili međuobrok.

Možda vas zanima... Pet jesenskih krem juha koje ćete odmah poželjeti pripremiti Špajza

Potrebno vam je:

• 3 kom celera
• 20 g maslaca
• 2 dl kiselog vrhnja
• 2 žlica oštrog brašna
• 1 mala žlica šećera
• 1 žumanjak
• sol
• svježe mljeveni papar
• 3 kom slanine
• 0.50 l pileći temeljac

Možda vas zanima... Jesenji klasik: Krem juha od tikve Recepti

Priprema:

1. Ogulite celer pa ga operite. Izrežite ga na kolutiće i stavite pirjati na maslacu dok ne omekša. Dolijte jednu, dvije zaimaču vode te propasirajte štapnim mikserom. Zatim dolijte temeljac.
2. Pustite da provrije i uz stalno miješanje dodajte vrhnje razmućeno s brašnom. Zašećerite, posolite i umiješajte umućeni žumanjak. Sve dobro promiješajte i pospite sitno sjeckanim peršinom.
3. Slaninu prepržite na tavi s debelim dnom bez masnoće sve dok ne postane hrskava. Natrgajte je na komadiće i stavite na sredinu tanjura juhe. Možete uz nju poslužiti i kockice preprženoga kruha.