gastro postao
Kremaste i sočne lazanje s pilećim mesom za pravi gastronomski užitak.
Malo drugačije lazanje od onih na koje si možda naviknula, ali isprobaj ih, nećeš se pokajati!
Uglavnom preferiramo juneće meso kada su u pitanju lazanje, ali smo odlučili dati priliku i piletini. Četveročlana obitelj može uživati u ovim jednostavnim lazanjama.
Sastojci:
- kore za lazanje
- maslinovo ulje
- mrkva, luk, celer
- sjeckani peršin
- 500 g mljevenog pilećeg mesa
- 60 g šunke
- sol, papar, ružmarin
- 2 dl bijelog vina
- žlica brašna
- 2 dl pasirane rajčice
- 100 g ribanog sira
Priprema:
- Kratko skuhaj kore za lazanje u proključaloj vodi da omekšaju.
- Nasjeckaj mrkvu, luk i celer pa ih preprži na ulju. Dodaj šunku i meso.
- Kad meso poprimi sivkastu boju, dodaj začine, vino i kuhaj dok alkohol ne ispari.
- Umak od rajčice i brašno skuhaj sa strane. Složi lazanje tako da prvo staviš kore pa nadjev. Sve prelij rajčicom, pospi sirom i peci pola sata na 200 stupnjeva.
U slast!
