gastro postao
Samo pet sastojaka i nekoliko začina potrebni su za ovaj jednostavni recept...
Iako često zaboravljena namirnica, kus-kus je veoma zahvalan za pripremu zbog svoje jednostavnosti. Lakši je za kuhanje u usporedbi s ostalim žitaricama ili tjesteninom, a možeš ga pripremiti na veoma jednostavan način sa svega nekoliko drugih sastojaka. Recept u nastavku upravo je takav, s limunom i jednostavnim začinima koje svi imaju u svojim kuhinjama, ali postoje i brojne druge mogućnosti.
Možda i najbolja stvar kod pripreme kus-kusa je upravo njegovo kuhanje. Jednostavnije, od kipuće vode i čekanja, ne može biti. Stoga, pripremi namirnice i baci se na kuhanje!
Sastojci:
- 150 g kus-kusa
- 350 mL pilećeg temeljca ili vode
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sok od 1/2 limuna
- 2 žlice svježe nasjeckanog peršina
- sol, papar
- mrvljena chilli papričica
Priprema:
- Kuskus isperi pod hladnom vodom sve dok ona ne bude bistra.
- U loncu na srednje jakoj vatri vodu ili pileći temeljac dovedi do vrenja. Dodaj kuskus pa poklopi poklopcem i skloni s vatre. Ostavi da odstoji 10 minuta.
- Dodaj ulje, limunov sok i peršin. Začini solju, paprom i prstohvatom mrvljene chilli papričice.
U slast!
