Ljuta pileća krilca

Potrebno vam je

• 8 kom pileća krilca
• 0.50 šalica pšenično brašno, bijelo
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 1 žličica čili papričica
• 300 g rajčica, crvena
• 2 dl pileći temeljac
• 2 žlica ulje maslinovo
• bosiljak, vezica
• svježe mljeveni papar
• sol

Priprema

1. Krilca razrežite na tri dijela. Svaki komadić uvaljajte u brašno i kratko prepržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Posolite i popaprite te meso izvadite i stavite na toplo.
2. U istoj posudi u kojoj ste pržili krilca dodajte sitno sjeckani luk i češnjak i mljevenu čili papričicu. Kratko propirjajte uz dolijevanje temeljca, ako nemate temeljac, možete rastopiti kocku za juhu u vodi.
3. Piletinu zatim vratite u posudu, zajedno sa sitno sjeckanom, oguljenom rajčicom. Lagano pirjajte dok meso ne omekša oko 30-tak minuta. Krilca možete i do kraja ispeći u tavi, pa tek onda umočiti u gotov ljuti umak koji ste zasebno pirjali. No, bolja je kombinacija kad se meso pirja u umaku jer se lijepo prožme i svi sastojci umaka stope se s mesom.

Jednostavan recept za neodoljiva, ljuta krilca, odnosno popularne buffalo wingse