Recepti 1499 prikaza 22. lipnja 2017.

Manje je više: Hrskava tjestenina s kaparima i limunom

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Tjestenina pripremljena na ovaj način savršen je dokaz da je najukusnija hrana upravo ona najjednostavnija

Tek nekoliko bazičnih sastojaka i jelo vrijedno svakog zalogaja je spremno. Pripremite hrskavu tjesteninu s krušnim mrvicama, limunovom koricom i kaparama pa navalite na svoj tanjur dobrih zalogaja. Jednostavna priprema u tek nekoliko minuta i sjajni okusi natjerat ćete da ovako pripremljenu tjesteninu poželite opet iznova.

Kombinaciji možete dodati i grillanu piletinu, tunu ili tek nekoliko minuta termički obrađeno i još hrskavo povrće.

 

 | Author: Stockfood Stockfood

 

 

Potrebno vam je:

  • 500 g tjestenine
  • 1 šalica krušnih mrvica
  • 1 limun
  • 2 žlice sjeckanog peršina
  • 2 žlice parmezana
  • 2 žlice kapara
  • 3 žlice maslaca
  • 2 režnja češnjaka
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Vodu posolite pa pustite da zavrije.
  2. Tjesteninu stavite kuhati, kuhajte je dok ne postane al dente.
  3. Na žlici vrućeg maslinovog ulja pržite šalicu krušnih mrvica i koricu jednog limuna koji ste najprije dobro oprali.
  4. Krušne mrvice neka se peku dok ne poprime zlatno smeđu boju, oko pet minuta.
  5. Prebacite krušne mrvice u posudu, dodajte im sjeckani češnjak, sitno ribani parmezan, sol i papar.
  6. Maslac otopite na tavi.
  7. Dodajte protisnuti češnjak pa pustite da se kuha jednu minutu.
  8. Maknite s vatre, dodajte kapare i limunov sok.
  9. Kada je tjestenina gotova, dodajte je maslacu i češnjaku zajedno s nekoliko žlica vode u kojoj se kuhala tjestenina. Morate dobiti malo gustog umaka.
  10. U tavu dodajte i krušne mrvice pa poslužite toplo.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.