Slane palačinke bez brašna po receptu Jamieja Olivera

Jednostavne palačinke bez brašna lagana su verzija idealna za doručak. Osim što su zdrave i pune proteina, uz njih možeš poslužiti i raznovrsne slane dodatke. 

Možda vas zanima... Palačinkice s grčkim jogurtom i voćem Kolumne

Mnogima će primamljivo zvučati poširano jaje i hrskava slanina. Ove će se palačinke odlično slagati i s narezanim i posoljenim avokadom ili umakom koji možeš napraviti od avokada, prstohvata papra i soka od polovice limuna. 

Sastojci:

• 100 g zobenih pahuljica
• 100 g svježeg sira
• 2 velika jaja 
• 1 žličica praška za pecivo
• maslinovo ulje ili maslac za prženje

Jamiejev prijedlog za serviranje:

• 1 avokado
• 1 veliko jaje

Priprema:

1. Stavi zob, sir, dva jaja i prašak za pecivo u blender i izmiksaj dok ne dobiješ gustu smjesu. Ako je pregusta, dodaj malo vode te prstohvat soli.
2. Zagrij veliku tavu na srednje jakoj vatri s malo ulja ili maslaca.
3. Dodaj tijesto u tavu, sama odredi veličinu palačinke koju želiš dobiti i peci dvije minute ili dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim preokreni palačinku i peci s druge strane.
4. Posluži uz poširano ili jaje na oko, slaninu, čili ili avokado umak ili neku drugu vrstu umaka po želji.

U slast!

Možda vas zanima... Ručak za čistu desetku: Punjene palačinke s piletinom Kolumne