Recepti 16. travnja 2023.

Jamie Oliver ima recept za savršene proljetne palačinke

foto: Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Zdrave i zelene proljetne palačinke odličan su izbor za lagani popodnevni zalogaj, večeru ili slani doručak

Tražiš li zanimljiv i drugačiji, ali jednako ukusan popodnevni zalogaj ili kiselkasti i slani doručak na pravom si mjestu jer tko je rekao ili izmislio zakon o tome da palačinke uvijek moraju biti slatke? Ova proljetna verzija po receptu slavnog britanskog chefa i TV zvijezde Jamieja Olivera odlična je ideja u tom slučaju.

Ovim palačinkama možeš dodati razne namirnice po svojem izboru, a u recept koji ti donosimo one su u kombinaciji sa svježim sirom i salatom od avokada i rajčice. Svakako preporučujemo da probaš i tu verziju! 

 | Author: Shutterstock foto: Shutterstock

Proljetne palačinke

Sastojci:

  • 1 avokado 
  • 340 g cherry rajčica
  • 100 g špinata
  • 3 mlada luka
  • 1 limeta
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 veliko jaje
  • 125 g brašna
  • 1 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 230 mL mlijeka 
  • 250 g svježeg zrnatog sira
  • umak po želji

Priprema:

  1. Posoli, očisti, oguli i sitno nareži avokado. Rajčice operi i nareži na četvrtine te zatim zajedno s avokadom stavi u salatnu zdjelu te im dodaj četvrtinu špinata. Nasjeckaj i dodaj zatim mladi luk i prelij sve sastojke sokom od jedne limete. Zatim dodaj žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, začini solju i paprom, dobro promiješaj te stavi na stranu.
  2. Jaje razmuti u blenderu, dodaj brašno, mlijeko, preostali špinat i prstohvat soli i papra, a zatim blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu. Na srednje jaku vatru stavi veliku tepsiju, namaži ju s malo maslinovog ulja, a zatim ulij u nju  tanki sloj tijesta.
  3. Peci oko dvije minute ili dok lagano ne poprimi zlatnu boju, a zatim prebaci na tanjur za posluživanje i ponovi sve dok imaš tijesta.
  4. Prije posluživanja na svaku palačinku dodaj malo sira, salatu od avokada i rajčice te umak po želji.

 

Možda vas zanima... Ručak za čistu desetku: Punjene palačinke s piletinom Kolumne Možda vas zanima... Za doručak pripremi palačinke od krumpira i mladog luka Recepti

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 11:35 16. Travanj 2023.

    svaka cast jaime dobre palacinke