Recepti 22. travnja 2022.

Jamie Oliver zna recept za savršene proljetne palačinke

foto: Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Zdrave i zelene proljetne palačinke odličan su izbor za lagani popodnevni zalogaj, večeru ili slani doručak.

Tražiš li zanimljiv i drugačiji, ali jednako ukusan popodnevni zalogaj ili kiselkasti i slani doručak na pravom si mjestu jer tko je rekao ili izmislio zakon o tome da palačinke uvijek moraju biti slatke? Ova proljetna verzija po receptu Jamie Olivera odlična je ideja u tom slučaju.

 

Možda vas zanima... Slane palačinke bez brašna po receptu Jamieja Olivera Recepti

 

Dodati na njih možeš razne namirnice po svojem izboru, a recept koji ti donosimo spario ih je sa svježim sirom i salatom od avokada i rajčice. Svakako preporučujemo da probaš i tu verziju! U slast!

 | Author: Shutterstock foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 1 avokado 
  • 340 g cherry rajčica
  • 100 g špinata
  • 3 mlada luka
  • 1 limeta
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 veliko jaje
  • 125 g brašna
  • 1 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 230 mL mlijeka 
  • 250 g svježeg zrnatog sira
  • umak po želji

Priprema:

  1. Posoli, očisti, oguli i sitno nareži avokado. Rajčice operi i nareži na četvrtine te zatim zajedno s avokadom stavi u salatnu zdjelu te im dodaj četvrtinu špinata. Nasjeckaj i dodaj zatim mladi luk i prelij sve sastojke sokom od jedne limete. Zatim dodaj žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, začini solju i paprom, dobro promiješaj te stavi na stranu.
  2. Jaje razmuti u blenderu, dodaj brašno, mlijeko, preostali špinat i prstohvat soli i papra, a zatim blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu. Na srednje jaku vatru stavi veliku tepsiju, namaži ju s malo maslinovog ulja, a zatim ulij u nju  tanki sloj tijesta.
  3. Peci oko dvije minute ili dok lagano ne poprimi zlatnu boju, a zatim prebaci na tanjur za posluživanje i ponovi sve dok imaš tijesta.
  4. Prije posluživanja na svaku palačinku dodaj malo sira, salatu od avokada i rajčice te umak po želji.

U slast!

 

Možda vas zanima... Ručak za čistu desetku: Punjene palačinke s piletinom Kolumne Možda vas zanima... Isprobaj dvije verzije neobičnih palačinkica iz pećnice Recepti Možda vas zanima... Za doručak pripremi palačinke od krumpira i mladog luka Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.