Od guacamolea je bolji samo - guacamole s graškom!

Name: Guacamole s graškom
Prep time: 8 min
Cook time: 1 min
Total time: 9 min
Ingredients: 200,00 g Grašak; 2,00 kom Jalapeño papričica; 2,00 žlica Korijander; 1,00 žličica Sol; 2,00 kom Avokado; 2,00 kom Mladi luk; 1,00 kom Korica limete; 1,00 kom Sok od limete; 1,00 žlica Sjemenke suncokreta; Svježe mljeveni crni papar

Umak

8 MIN

1 MIN

SREDNJE

Guacamole s graškom

foto: Naturespath.com/Pinterest

piše missGASTRO / 21. svibnja 2025.

Donosimo genijalan recept za guacamole s - graškom! Obavezno ga isprobaj!

Možda ti je dosta klasičnog guacamolea, ili ako jednostavno voliš isprobavati nove kombinacije - preporučujemo ti da obavezno isprobaš ovu drugačiju verziju guacamolea s - graškom. Grašak će pojačati slatkoću, ugodnu ljutinu dat će jalapeño papričica, a hrskavost suncokretove sjemenke. Ovaj odličan guacamole s graškom uz posudu tortilja čipsa, pospi krupnom soli i uživaj u danu!

U nastavku donosimo odličan recept za guacamole s graškom koji će, obećajemo, postati tvoj favorit!

Osam biljnih namirnica koje sadrže više proteina od jaja | Author: Freepik Najbolje je koristiti svježi mladi grašak foto: Freepik

Ne gasi ekran dok kuham

Guacamole s graškom

8 MIN

pripreme

1 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Grašak 200 g
Jalapeño papričica 2 kom
Korijander 2 žlica
Sol 1 žličica
Avokado 2 kom
Mladi luk 2 kom
Korica limete 1 kom
Sok od limete 1 kom
Sjemenke suncokreta 1 žlica
Svježe mljeveni crni papar

Postupak

Grašak kuhaj otprilike minutu u slanoj kipućoj vodi. Ocijedi ga i prebaci u posudu s hladnom vodom.
Jalapeño papričice stavi na vatru i pričekaj da pocrne. Pokrij ih aluminijskom folijom i pusti da odstoje 15-ak minuta. Kad se dovoljno ohlade, oguli zagorenu kožicu pa ih očisti od sjemenki i sitno nasjeckaj.
U blenderu izblendaj grašak, papričice, korijander i ½ žličice soli u pire.
Zreli avokado zgnječi vilicom pa pomiješaj s nasjeckanim mladim lukom, koricom i sokom limete i preostalom soli. Dodaj pire od graška, a po potrebi i dodatno posoli i popapri.
Pospi tostiranim suncokretovim sjemenkama i posluži uz tortilja čips!