Ne propustite hrskavi patlidžan s medom

Od kolovoza do listopada uživajte u ovom ukusnom i zdravom povrću koje se može ukomponirati u brojna jela. Najbolji je kad se kratko pirja, ali okus je izvrstan i nakon pečenja i prženja.

Iskoristite sezonu patlidžana do maksimuma i poslužite ga kao predjelo, grickalicu ili pak prilog. Po želji nakon pečenja dodajte i malo svježeg ružmarina!

Možda vas zanima... Nema dalje: Musaka od tikvica i patlidžana Recepti

Sastojci:

• 750 ml mlijeka
• 1 srednji patlidžan
• 70 g brašna
• 70 g meda
• Sol

Priprema:

1. Patlidžan ogulite i narežite centimetar debele kolutove. 
2. Uronite kolutove patlidžana u mlijeko i stavite preko noći u hladnjak. 
3. Tavicu napunite uljem i zagrijte ga. Znat ćete da je spremno kada se oko čačkalice počnu stvarati mjehurići.
4. Patlidžan izvadite iz mlijeka, ocijedite i umočite u brašno, a potom spustite u vruće ulje. Pržite 2-3 minute sa svake strane i izvadite kada poprimi zlatnosmeđu boju. 
5. Rasporedite kolutove prženog patlidžana na rešetku, posolite i prelijte medom. 

Možda vas zanima... Sezonski pomfrit: Patlidžan u ulozi krumpira Recepti

Poslužite odmah!