Ako ti London fog latte još nije zapeo za oko (ili nepce), vrijeme je da upoznaš ovaj divan napitak – i da se zaljubiš na prvi gutljaj. Zanimljivo, u ovom napitku nema ni kapi kave. Umjesto toga, riječ je o raskošnom latteu od čaja koji spaja klasični čaj Earl Grey, mlijeko po izboru, malo ekstrakta vanilije, te meda koji ovom napitku daje neodoljivu slatkoću.
Lavanda ovaj napitak diže na višu razinu
No ono što ovaj napitak diže na novu razinu, i što ti jednostavno moramo preporučiti, jest dodatak lavande. Da, lavande! Ovaj cvjetni twist savršeno se slaže s citrusnim notama bergamota iz Earl Greya i blagim, prirodnim notama meda.
Ovi sastojci zajedno stvaraju okus koji je teško opisati drugačije nego – kao topli zagrljaj u šalici. Recept je u nastavku!
London fog latte
Ne gasi ekran dok kuham
- Voda 250 ml
- Vrećica Earl Grey čaja 2 kom
- Cvjetovi lavande - sušeni 0,50 žličica
- Med 2,50 žličica
- Ekstrakt vanilije 0,25 žličica
- Mlijeko 125 ml
-
Vrećice čaja i sušene cvjetove lavade prelij vrelom vodom. Pusti da stoji 3 minute.
-
Dok se čaj namače, ugrij mlijeko i od njega napravi pjenu.
-
U šalicu u kojoj ćeš servirati svoj London fog latte dodaj ekstrakt vanilije i med. U tu šalicu procijedi čaj. Sve dobro promiješaj da se med do kraja otopi.
-
Dodaj vruće mlijeko s pjenom i kratko promiješaj.
-
Posluži toplo, ukrašeno dodatnim sušenim cvjetićima lavande.
London fog latte - ledena verzija
I ledena verzija? Apsolutno!
Iako se London fog latte najčešće pije topao, kao idealan napitak za jesenske i zimske dane, ljeti se pretvara u savršeno rashlađeno osvježenje – samo ga posluži preko leda. U oba slučaja, priprema je brza i jednostavna, a ovo su koraci pripreme za ledenu verziju:
- Napravi čaj s lavandom na isti način kao za vruću verziju.
- Procijedi, umiješaj med i ekstrakt vanilije te ohladi u zamrzivaču (10 minuta).
- Čašu napuni ledom, dodaj čaj, a potom i hladno mlijeko. Kratko promiješaj.
- Posluži odmah, ukrašeno sušenim cvjetovima lavande.
Ovi latte napitci ipak sadrže kavu:
