Zabavno je glumiti vampira, ali puno je bolje biti onaj tko toči koktele. Posebno ako imaš u rukavu piće koje izgleda kao da je "prepisano" sa stranica misteriozne viktorijanske knjižice - crno, sjajno, s okusom koji se pamti. Zvuči kao recept za savršenu Noć vještica!
Ako ćemo iskreno, ova crna Halloween margarita nije napitak za sve dane u godini. Ali za Noć vještica je idealna. Klasična struktura margarite ostaje - tekila, limeta, sol - ali s dodatkom absinta i aktivnog ugljena postaje koktel koji se pamti.
@finimini.podravka Tko je pogodio sva jela i otkud dolaze? 🤯 #finimininoodles #finimini #podravka #pogodijelo ♬ original sound - Fini-Mini
Nema klasičnih dodataka
Osim što izgleda sjajno pod prigušenim svjetlom (da, testirali smo), crna Halloween margarita ima ozbiljnu pozadinu. U receptu nema klasičnog likera poput cointreaua ili triple seca, umjesto toga koristi se apsint, snažno aromatično piće s okusom anisa. Apsint datira iz 19. stoljeća i nekoć se koristio kao ljekoviti eliksir.
Intenzivan okus apsinta razbija očekivanu slatkoću i koktelu daje gotovo ljekarnički karakter (u najboljem smislu). Za tamnu boju koristi se aktivni ugljen, dodatak koji se već neko vrijeme koristi u svijetu hrane i pića prvenstveno zbog izgleda, ali i zbog detoksa.
Crna Halloween margarita
Iako ne utječe na okus, aktivni ugljen može utjecati na apsorpciju nekih lijekova, pa ga izbjegni ako piješ terapiju.
Bliži se vrijeme strašno finih stvari...
