Recepti 10. prosinca 2017.

Nova razina slastica: Pečena krema od čokolade

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Nježno, kremasto i tako ukusno - pečena krema od čokolade najslađi je desert koji možete zamisliti!

Bogatog okusa, pečena krema od čokolade nešto je posve drugačije od svega što ste do sada imali prilike isprobati. Lagana, prozračna i tako nježna, ova slastica pružit će vam čitavo bogatstvo okusa. Poslužite je uz tučeno slatko vrhnje ili svježe sezonsko voće. Takva će biti najslasnija!

Potrebno vam je:

  • 300 ml slatkog vrhnja
  • 100 ml mlijeka
  • 150 g tamne čokolade
  • 4 žumanjka
  • 50 g šećera
  • Prstohvat soli
  • Vruća voda
  • Vrhnje za šlag

Priprema:

  1. Mlijeko i slatko vrhnje ubacite u posudu pa kuhajte dok se ne pojave prvi mjehurići.
  2. Maknite s vatre i dodajte čokoladu.
  3. Miješajte dok se čokolada ne otopi.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte žumanjke, šećeri prstohvat soli.
  5. Dok miksate, polako dodajte mješavinu mlijeka, slatkog vrhnja i čokolade.
  6. Podijelite dobivenu kremu u dvije manje vatrostalne posudice.
  7. Posudice stavite u veću posudu za pečenje u koju ste dodali vruću vodu.
  8. Lagano prekrijte folijom pa pecite oko 30 minuta na 160 stupnjeva.
  9. Kada je gotova, ova slastica trebala bi se lagano pomicati u posudici, poput želea.
  10. Ohladite je pa je poslužite uz tučeno vrhnje za šlag.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.