Prijavi se Prijavi se
Recepti 13. listopada 2014.

Oslić sa zelenim mahunama

13. listopada 2014.
gastro postao gastro.24sata.hr
Poznato je da se povrće odlično slaže s morskom ribom

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 177

Potrebno vam je

  • 4 filet oslić
  • 450 g mahune žute (zrele)
  • 100 g listići badema
  • 4 dl riblji temeljac
  • 1 dl vrhnje za kuhanje
  • 1 vezica kopar
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • 4 žlica ulje maslinovo

Priprema

  1. Odmrznite filete oslića, osušite ih i začinite solju i paprom.
  2. U vrućoj posoljenoj vodi blanširajte mahune dok ne omekšaju. Procijedite ih i isperite hladnom vodom.
  3. Riblji temeljac, slatko vrhnje i kopar reducirajte do pola na laganoj vatri te dodajte sol i papar po želji.
  4. Filete oslića lagano popržite na maslinovom ulju.
  5. Zelene mahune također naglo popržite na maslinovom ulju i dodajte listiće badema, sol i papar te ih stavite na sredinu tanjura. Na to posložite filete oslića te prelijte redukcijom od kopra.
oslić mahune blanširanje recept niskokaloricna prehrana jelo od ribe prženje večera ručak glavno jelo
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike