Oslić u parmezanu

Potrebno vam je

• 500 g oslić
• 60 g parmezan
• 2 žlica maslac, slani
• 2 žlica majoneza
• 1 žlica limunov sok
• 1 prstohvat list bosiljka
• 1 prstohvat papar
• 0.25 žličica češnjak u prahu

Priprema

1. Upalite pećnicu na 180˚C. Lagano nauljite pladanj za pečenje ili ga obložite aluminijskom folijom.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte parmezan, maslac, majonezu i limunov sok te dodajte bosiljak, papar i češnjak.
3. Filete oslića poslažite u jednom sloju na pripremljeni pladanj i pecite u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta sa svake strane.
4. Izvadite pladanj iz pećnice i površinu fileta premažite s pripremljenom smjesom parmezana.
5. Vratite u pećnicu i pecite još 5-10 minuta, odnosno dok površina ne poprimi smeđu boju, a meso se može razdvojiti vilicom.