gastro postao
Za ove palačinke trebat će ti jedna zrela banana i nekoliko široko dostupnih sastojaka, a gotove su u tren oka
Nepotrebno je ponavljati kako su zrele banane izvor inspiracije za pripremu doručaka i slastica. Vjerujemo da imaš barem jednu u svojoj zdjeli s voćem - i da ćeš pronaći 15-ak minuta za pripremu ovih palačinkica.
Mekane su, nisu preslatke i odlično će se složiti s orašastim plodovima, medom ili javorovim sirupom te svježim ili karameliziranim bananama. Imaj na umu da su sastojci dovoljni za dva serviranja.
Pahuljaste palačinke s bananom
Sastojci:
- 140 g brašna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice šećera u prahu
- Prstohvat soli
- 1 jaje
- 250 ml mlijeka
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1 zrela banana
Priprema:
- Pomiješaj sve suhe sastojke: brašno, sol te šećer.
- U drugoj posudi zgnječi bananu pa je pomiješaj s umućenim jajem i mlijekom. Sjedini sa suhim sastojcima, ali pazi da ne premiješaš smjesu.
- Zagrij maslac na tavici pa peci palačinke minutu do dvije. Preokreni i još kratko peci, dok ne poprimi zlatnu boju
- Posluži uz svježe banane, med i nasjeckane orahe.