Ove palačinkice od kokosovog brašna poslužit će i kao doručak, ali i kao brzinski desert za dvoje!
Palačinkice od kokosovog brašna sadrže puno proteina, malo ugljikohidrata i zaista su ukusne! Možeš ih servirati s bananom, kapljicom javorovog sirupa i maslacem od kikirikija. Jednako su ukusne i u kombinaciji s čokoladnim namazom, kokos (da, još kokosa!) je također odličan dodatak, kao i domaći džem ili med.
Ne gasi ekran dok kuham
Palačinkice od kokosovog brašna
10 MIN
pripreme
18 MIN
kuhanja
3
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Grčki jogurt
85
ml
Med
2
žlica
Jaje
2
kom
Ekstrakt vanilije
1
žličica
Kokosovo ulje
2
žlica
Prašak za pecivo
0,50
žličica
Soda bikarbona
0,25
žličica
Sol
0,25
žličica
Kokosovo brašno
10
žlica
Postupak
U velikoj zdjeli izmiješaj grčki jogurt, med, jaja i vaniliju. Kad se sastojci sjedine, umiješaj kokosovo ulje.
Po vrhu pospi prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i kokosovo brašno. Miješaj tijesto pjenjačom sve dok ne nestanu grudice.
Ostavi tijesto da odstoji 10 minuta (to omogućava brašnu da upije dio tekućine i zgusne tijesto).
Zagrij tavu koja se ne lijepi na laganoj do srednje niskoj vatri. Kad je tava zagrijana, dodaj kokosovo ulje i rasporedi palačinke, stavljajući za svaku palačinku po žlicu tijesta.
Svaku palačinku peci 3-4 minute. Ove palačinke su prilično osjetljive - ako se ne preokrene savršeno, ne brini, i dalje će biti odličnog okusa.
Ponovi postupak s preostalim palačinkama te povremeno premaži tavu uljem ili maslacem kako se ne bi lijepile.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Kokos
