Recepti 9 prikaza 13. listopada 2014.

Palačinke s curryjem i plodovima mora

Palačinke s curryjem i plodovima mora
Ovaj je recept stvoren za one koji vole isprobavati nove okuse i kombinacije

Vrijeme pripreme: do 45 min

Težina pripreme: Jednostavno

Punjenje

  • 250 g miješane školjke
  • 250 g losos
  • 3 žlica maslac, slani
  • 2 kom mrkva, crvena
  • sol
  • šećer, kristal
  • 2 žlica pšenično brašno, bijelo
  • 2 žlica curry
  • 1 šalica mlijeko kravlje, punomasno
  • limunov sok
  • 1 šalica grašak zeleni (smrznuti)
  • 1 žlica peršin, list

Smjesa

  • 1 šalica pšenično brašno, bijelo
  • 1 mala žlica curry
  • sol
  • 1 šalica pileći temeljac
  • 2 kom jaje kokošje
  • 1 žlica maslac, slani

Priprema

  1. Kratko prokuhajte školjke i lososa. Ocijedite plodove mora i sačuvajte vodu u kojoj su se kuhali. U tavi otopite 1 žlicu maslaca, umiješajte nasjeckanu mrkvu i dodajte 2 žlice vode, sol, i šećer i prokuhajte mrkve prvo pokrivene na 2 minute, a zatim otkrivene još jednu minutu. Dodajte ih plodovima mora.
  2. Otopite preostali maslac umiješajte brašno i napravite zapršku. Umiješajte curry i dodajte mlijeko miješajući. Kuhajte 5 minuta povremeno miješajući dok smjesa ne postane jako gusta. Dodajte limunov sok. Umiješajte morske plodove, mrkvu, grašak i peršinov list i razrijedite vodom u kojoj su se kuhali morski plodovi. Ovo punjenje možete napraviti dan ranije i pohraniti u hladnjaku.
  3. specite palačinke od tijesta u koji ste dodali curry. Ispecite 12 palačinki. Na svaku palačinku stavite 2 žlice punjenja i zamotajte palačinke. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite palačinke 10-ak minuta.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.