gastro postao
Sezonu kestena iskoristite na najbolji mogući način, pa pripremite ovaj fantastičan namaz koji se idealno slaže s jednostavnim i slatkim palačinkama...
Palačinke ispecite prema našem najboljem receptu, a zatim ih dodatno začinite finim, kremastim umakom od kestena.
Priprema umaka neće vam oduzeti previše vremena, a sve što trebate jest skuhati kestene i začiniti ih po želji. Sjajno će se složiti s nježnijim dodacima poput vanilije ili karamele.
Potrebno vam je:
- 1 kg kestena
- Šećer po želji
- 2 žlice ruma
- 1 štapić vanilije
- Malo vode
Priprema:
- Zarežite kestene, kuhajte ih pet minuta, ogulite im kožicu te kuhajte još 25 minuta.
- Smrvite ih, propasirajte, izvažite i dodajte šećera po želji-
- Dodajte vaniliju, malo vode, pustite da provrije i kuhajte na najnižoj temperaturi oko pola sata dok se ne zgusne.
- Ulijte rum, a umak rasporedite u staklenke i stavite da se ohladi.
- Ispecite palačinke i nadjenite ih.
Dobar tek!
