gastro postao
Kremasti prilog ili glavno jelo s aromom češnjaka i ružmarina za tmurne dane...
Iako veoma jednostavna namirnica, palenta zbog raznih dodataka može postati sjajnim toplim obrokom za bilo koje doba dana. Začini ju čine aromatičnom, a dodatak sira ili maslaca kremastom. Možeš ju skuhati ili zapeći, pa od nje dobiti i slasne i hrskave prutiće.
Samo pet sastojaka bit će ti potrebno za spremanje recepta u nastavku i nešto više od 20 minuta.
Sastojci:
- 900 mL povrtnog temeljca
- 4 mljevena češnja češnjaka
- 1 žlica suhog ružmarina
- 150 g palente
- 1 žličica soli
Priprema:
- U srednje velik lonac dodaj temeljac, češnjak i suhi ružmarin.
- Lagano zagrij na srednje jakoj vatri, pričekaj da počne kipjeti. Pusti da krčka oko 10 minuta da se okusi sjedine. (Nemoj dozvoliti da temeljac počne prejako ključati, čim vidim da počinje, smanji temperaturu tek toliko da lagano kipi).
- Dodaj palentu i dobro promiješaj. Poklopi i ostavi da kuha na srednje jakoj vatri oko 10 minuta.
- Ponovo promiješaj polentu. U ovom trenutku dodaj više vode ili temeljca ako želiš nešto rjeđu palentu. Ako je prerijetka za tvoj ukus, nastavi kuhati bez korištenja poklopca.
- Začini po ukusu solju, paprom ili dodatnim ružmarinom. Posluži odmah.
U slast!
