Recepti 05. siječnja 2022.

Pašta fažol pravo je zimsko jelo koje će te ugrijati

Pašta fažol
Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Dobar grah s tjesteninom je jelo kojem se veselimo u baš svako doba godine, a posebno zimi

Jednostavna priprema i isti takvi sastojci savršen su recept za dobar ručak. Spoji omiljeni oblik tjestenine s grahom, a zatim dodaj i začine koji će ih sljubiti na najbolji mogući način. Za vrijeme užurbanih dana suhi grah možeš zamijeniti onim iz konzerve te na taj način maksimalno ubrzati vrijeme pripreme.
 

Možda vas zanima... Malo drugačiji zapečeni grah s kobasicom Kolumne
 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Sastojci:

  • 500 g graha
  • 1 luk
  • 2 mrkve
  • Manji komad celera
  • 2 lovorova lista
  • Maslinovo ulje
  • 350 g tjestenine
  • 2 žlice pelata
  • 100 g pancete
  • 4 češnja češnjaka
  • 1 vezica peršina
  • Papar
  • Sol

Priprema:

  1. Grah namoči preko noći. Ako si to zaboravila učiniti, namoči ga barem 30 minuta prije kuhanja u toploj vodi. Stavi ga kuhati u hladnu vodu. Nakon što zavrije neka ključa 10 minuta pa prvu vodu baci.
  2. U loncu u kojem ćeš dalje kuhati grah, prvo na maslinovom ulju preprži sitno sjeckani luk i celer te mrkvu sjeckanu na manje komadiće.
  3. Stavi i lovor pa sve dinstaj otprilike 5 - 7 minuta. U to ubaci grah i sve prelij vodom. Pusti da grah kuha.
  4. U blenderu ili sjeckalici smiksaj pancetu, češnjak i peršin da dobiješ teksturu paste.
  5. Kada je grah na pola kuhan, ubaci pripremljenu pastu i dodaj koncentrat rajčice. Posoli, popapri i pusti da se krčka.
  6. Pred kraj ukuhaj tjesteninu. 
  7. Ako želiš dodati suho meso, stavi ga kuhati u vrijeme kada i grah, nek se kuha s njim. Ako želiš dodati finu kobasicu, stavi je pred kraj kuhanja.

Dobar tek!
 

Možda vas zanima... Zapečene tortilje s grahom i avokadom Recepti
Komentari 2
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 18:42 09. Siječanj 2022.

    ovo je dobro

  • vrpox 14:39 29. Rujan 2015.

    Ovo se ne kuva uru vrimena, vec 2 ure najmanje