Pikantni janjeći kotleti

Potrebno vam je

• 8 kom janjetina, kotlet
• 2 režanj češnjak
• češnjak u prahu
• 1 prstohvat čili u prahu
• 2 mala žlica šećer, kristal
• sol
• svježe mljeveni papar
• 1 žlica sok od limete
• 1 žlica soja umak
• 2 žlica ulje maslinovo
• 0.25 žlica korijander
• 2 kriška limun
• 2 kriška limeta

Priprema

1. Najbolji janjeći kotleti debeli su od dva i pol do tri i pol centimetra, a najbolji način pripreme je pečenje na roštilju jer je meso nakon tri, četiri minute pečenja supermekano. Prije pečenja mora biti sobne temperature.
2. Stavite janjeće kotlete u tavu za pečenje te ravnomjerno začinite češnjakom, češnjakom u prahu, čilijem, šećerom, solju i paprom. Prelijte ih žlicom soka od limete, sojinim umakom i maslinovim uljem. Pokrijte i stavite u hladnjak tijekom noći.
3. Zagrijte pećnicu na 200°C. Neka janjetina odstoji na sobnoj temperaturi dok se pećnica ne zagrije. Pecite kotlete otkrivene oko 20-30 minuta.
4. Pospite ih nasjeckanim korijandrom te polijte sokom od limuna i limete. Poslužite s pečenim ili kuhanim povrćem.

Izvor Skuhatćute