gastro postao
Razno povrće, ječam i piletina su odlična i zdrava kombinacija
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 404
Potrebno vam je
- 1 žlica ulje maslinovo
- 1 kom poriluk (cijeli)
- 1 kom celer, korijen
- 1 kom mrkva, crvena
- 340 g pileći batak
- 6 šalica pileći temeljac
- sol
- papar
- 0.50 šalica ječam
- 0.25 šalica kopar
- 1 kom limun
Priprema
- Zagrijte ulje u većem loncu.
- Pirjajte narezani poriluk, celer i mrkvu uz miješanje dok omekšaju, 5-8 minuta.
- Dodajte piletinu bez kože i temeljac, posolite i popaprite te kuhajte do vrenja.
- Poklopite, smanjite jačinu vatre i kuhajte dok piletina bude potpuno kuhana, još 15-20 minuta.
- Piletinu izvadite i ostavite hladiti na tanjuru, dodajte ječam i nastavite kuhati još 20-30 minuta.
- U međuvremenu natrgajte piletinu na komadiće veličine zalogaja te kada ječam bude kuhan, vratite komadiće piletine u juhu.
- Posipajte koprom i sevirajte u tanjure sa četvrtinama limuna.
