RUČAK ZA 5! Sočna piletina iz woka s povrćem

Name: PIletina iz woka s povrćem, u umaku od meda
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2,00 žlica Suncokretovo ulje; 100,00 g Mrkva; 300,00 g Brokula; 200,00 g Ljubičasti kupus; 400,00 g Pileća prsa; 4,00 režanj Češnjak; 60,00 ml Pileći temeljac; 60,00 ml Soja umak; 3,00 žlica Med; 2,00 žličica Gustin (Kukuruzni Škrob); Sol; Papar

Brzo, ukusno, sočno i - zdravo! Sve je to ova divna piletina iz woka s povrćem - donosimo super recept!

Wok je nešto što treba imati svaka kuhinja. Priprema jela u njemu je brza, a trpi sve tehnike - pečenje, prženje, pirjanje... Za sve ljubitelje kineske kuhinje imamo jednostavan i ukusan recept ravno iz woka za ručak ili večeru. Kuhanje u woku zadržava okuse, zdrave sastojke i svježinu namirnica, a one ostaju i hrskave.

Sočna piletina iz woka s povrćem, u umaku od meda i soja sosa oduševit će sve ljubitelje slatko-slanih kombinacija. A oduševit će ih jednako i činjenica da se ovo jelo priprema brzo i jednostavno. Idealna kombinacija!

Tajna je u woku, posudi u kojoj možeš pripremiti hranu na razne načine - pržiti, pirjati... Uglavnom se sva jela za koja se koristi wok pripremaju u jednoj zdjeli, pa tako i ovo.

| Author: Cooker King/Unsplash Wok i sva pripadajuća oprema foto: Cooker King/Unsplash

Povrće za wok biraj po svome ukusu

Jelo za koje smo se odlučili ovaj put, sočna piletina iz woka s povrćem, u umaku od meda i soje, može se poslužiti uz rižu ili tjesteninu, a povrće koje dodaješ u jelo možeš izabrati prema svojem ukusu.

Mi smo koristili brokulu, kupus i mrkvu, no možeš koristiti i mahune, gljive, paprike te drugo sezonsko povrće. Vrijeme pripreme je 10 minuta, za kuhanje će ti biti potrebno 20 minuta. Količina je dostatna za 4 porcije.

Važno je da umak bude gust kako bi se bolje "prilijepio" za piletinu i povrće, stoga smo koristili sredstvo za zgušnjavanje, tj. kukuruzni škrob.

Možda vas zanima... Lagano: Wok s kozicama i rezancima od riže Kolumne

| Author: Clem Onojeghuo/Unsplash Kuhanje u woku zadržava okuse i svježinu namirnica, a one ostaju i hrskave foto: Clem Onojeghuo/Unsplash

Ne gasi ekran dok kuham

PIletina iz woka s povrćem, u umaku od meda

15 MIN

pripreme

10 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Suncokretovo ulje 2 žlica
Mrkva 100 g
Brokula 300 g
Ljubičasti kupus 200 g
Pileća prsa 400 g
Češnjak 4 režanj
Pileći temeljac 60 ml
Soja umak 60 ml
Med 3 žlica
Gustin (Kukuruzni Škrob) 2 žličica
Sol
Papar

Postupak

Zagrij 1 žlicu ulja u woku na jakoj vatri.
Dodaj brokulu, narezani kupus i mrkvu te ih pirjaj otprilike 4 minute. Izvadi povrće iz tave; stavi ga na tanjur.
Obriši tavu papirnatim ručnikom. Dodaj preostalu žlicu ulja.
Komade piletine posoli i popapri i dodaj ih u tavu, prži ih 3 minute sa svake strane, dok ne porumene i poprime lijepu zlatno smeđu boju.
Dodaj češnjak i prži ga 30 sekundi. Dodaj povrće natrag u tavu te sve zajedno pirjaj još minutu, odnosno dok se povrće ne ugrije.
U zdjelici izmiješaj pileći jtemeljac, med i umak od soje.
U drugoj zdjelici pomiješaj kukuruzni škrob sa žlicom hladne vode.
Smjesu od sojinog umaka prelij preko piletine i povrća, prži oko 30 sekundi.
Dodaj kukuruzni škrob i pusti da zavrije. Kuhajte još 1 minutu ili dok se umak ne počne zgušnjavati.
Posluži odmah, po želji s rižom ili tjesteninom. Dobar tek!