Recepti 13. kolovoza 2015.

Piletina s roštilja s toplom salatom od mahuna

Piletina s rostilja
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Odlična marinada od ružmarina dat će potpuno novi okus piletini s roštilja, recept Jamieja Olivera

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 381

Potrebno vam je

  • 4 kom Pileća prsa
  • 2 kom ružmarin
  • svježe mljeveni papar
  • 2 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • limunova korica
  • 1 kom limunov sok
  • 1 žličica senf
  • 24 kom rajčice, cherry
  • ulje maslinovo
  • 400 g mahune zelene (mlade)

Priprema

  1. Lišće ružmarina i morsku sol usitnite u mužaru. Pomiješajte s maslinovim uljem i sokom od pola limuna.
  2. Pileća prsa prerežite horizontalno ali ne do kraja, tako da ih možete otvoriti kao knjigu, poravnajte rukama i ponovite s ostalim komadima.
  3. Pećnicu zagrijte na 200°C.
  4. Premažite piletinu marinadom od ružmarina i pustite da se marinira par minuta.
  5. Napravite preljev od senfa, soka od pola limuna i maslinovog ulja.
  6. Rajčice stavite na pladanj i pecite oko 20 minuta.
  7. Mahune kuhajte oko 5 minuta u slanoj vodi.
  8. Mahune ocijedite, dodajte preljev od senfa i na kraju pomiješajte s pečenim rajčicama.
  9. Ispecite piletinu na roštilju i servirajte uz toplu salatu od mahuna.
  10. Što duže piletinu ostavite u marinadi bit će sočnija.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.